Richtigstellung zu den Testergebnissen in einer Verbraucherzeitschrift
Eine deutsche Verbraucherzeitschrift hat im Februar Multivitaminpräparate bewertet.
Eine deutsche Verbraucherzeitschrift veröffentlichte einen Test von verschiedenen Produkten mit Vitaminen und Mineralstoffen. Da die Bewertung durch den Test den Verbraucher eher verunsichert als aufklärt, ist es wichtig, die Bewertungskriterien der Zeitschrift durch einige wichtige Fakten zu ergänzen:
Richtig ist, dass das Angebot an Lebensmitteln in Deutschland für einen Großteil der gesunden Bevölkerung theoretisch ausreichend ist, die Zufuhr an Vitaminen und Mineralstoffen zu gewährleisten.
In der Realität wird das Angebot an gesunden Lebensmitteln häufig nicht im wünschenswerten Ausmaß genutzt. Die aktuelle Nationale Verzehrsstudie (2008) zeigt, dass es eine Reihe von kritischen Nährstoffen gibt, mit denen die Bevölkerung nicht ausreichend versorgt ist. Bei den Vitaminen Folsäure und Vitamin D liegen die Aufnahmemengen im Mittel deutlich unter den Referenzwerten. Bei Frauen liegt auch die mittlere Zufuhr an Calcium, Eisen und Jod unter dem Referenzwert.
Nahrungsergänzungsmittel mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind für viele Verbraucher sinnvoll.
Die richtige Zufuhr an Mikronährstoffen fällt manchen Personengruppen besonders schwer. Dazu gehören z.B. Senioren, Schwangere und Personen die aufgrund von chronischen Erkrankungen oder Medikamenteneinnahmen einen besonderen Bedarf haben oder sich unausgewogen ernähren. Nahrungsergänzungsmittel wie Centrum können hier Lücken in der Versorgung mit lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen ausgleichen.
So wird zum Beispiel auch von Fachgesellschaften wie der Deutschen Gesellschaft für Gynäkologie und Geburtshilfe oder auch der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen, dass Frauen mit Kinderwunsch und Frauen in der Schwangerschaft ihre Folsäureversorgung durch die zusätzliche Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln sichern.
Die richtige Dosierung von Nahrungsergänzungsmitteln
Das Verbrauchermagazin schreibt, dass die Mengen an verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen über den vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) vorgeschlagenen Höchstmengen liegen und folgert daraus eine Gefahr für den Verbraucher.
Richtig ist, dass es sich bei den Empfehlungen des Bundesinstituts für Risikobewertung nicht um gesetzlich vorgeschriebene Höchstmengen handelt. Die Empfehlungen des BfR zur maximalen täglichen Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen sind ein veralteter Diskussionsbeitrag aus dem Jahre 2004 im Rahmen der geplanten europäischen Höchstmengen. Das BfR-Modell wird jedoch von zahlreichen Fachinstitutionen und Verbänden als nicht sachgerecht abgelehnt.
Nahrungsergänzungsmittel mit sicheren Dosierungen
Nahrungsergänzungsmittel müssen sicher sein. Die Nährstoffmengen der Centrum Produkte orientieren sich daher an den individuellen Bedürfnissen der speziellen Zielgruppen und werden entsprechend dem aktuellen Stand der ernährungsmedizinischen Erkenntnis festgelegt.
Die europäische Behörde European Food Safety Authority (EFSA) sowie das US-amerikanische Institute of Medicine (IOM) haben auf Basis aller verfügbaren Studien und dem aktuellen Stand der wissenschaftlichen Forschung Mengen für die sichere maximale Tageszufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen erarbeitet (sog. „upper levels“).
Unter dem upper safe level (UL) versteht man die Menge eines Nährstoffs, die über längere Zeit - d.h. chronisch - aufgenommen werden kann, ohne dass ein Risiko für die Gesundheit erwartet werden kann. Derzeit sind Höchstmengen für Nahrungsergänzungsmittel geplant, die in der EU gesetzlich festgelegt werden sollen.
Diese sicheren Höchstmengen werden in den Centrum Produkten in Deutschland deutlich unterschritten.
Fazit:
Sinnvoll zusammengesetzte Nahrungsergänzungsmittel können für bestimmte Bevölkerungsgruppen wie Ältere, Schwangere, chronisch Kranke oder Personen mit unausgewogener Ernährung wertvoll sein. Die Centrum Produkte entsprechen den gesetzlichen Anforderungen an die Höchstmengen von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Deshalb sind die Centrum Produkte bei Einhaltung der Verzehrempfehlung sicher. Nachfolgend finden Sie unsere Bewertung der einzelnen Tests.
Die in Centrum enthaltenen Vitamine A, C, E, das Pro-Vitamin Beta-Carotin sowie die Mineralstoffe Zink und Selen haben antioxidative Eigenschaften. Sie können als Antioxidantien freie Radikale abfangen und neutralisieren.
Die besondere Kombination von wichtigen B-Vitaminen spielt eine wichtige Rolle für ein gesundes Nervensystem.
Calcium ist für den Aufbau und die Erhaltung von Knochen und Zähnen notwendig. Vitamin D dient der Erhaltung von gesunden Knochen, vor allem in Kindheit und Alter. Es reguliert die Absorption von den für die Knochen wichtigen Mineralstoffen Calcium und Phosphat. Magnesium ist Bestandteil von Knochen und Zähnen und spielt eine wichtige Rolle im Skelettaufbau.
Als das größte Organ des Körpers hat die Haut eine wichtige Schutzfunktion.
Vitamin A, Vitamin C und Vitamin B2 sind bedeutend für den Unterhalt der Gewebe, der Hautoberfläche und der Schleimhäute. Zink ist wichtig für eine gesunde Haut.
Die Nährstoffe Vitamin A, Beta-Carotin und Lutein sind wichtig für die Augengesundheit.
Die B-Vitamine Folsäure und Vitamin B12 sowie das Spurenelement Eisen sind notwendig für die Blutbildung. Diese Nährstoffe unterstützen die Bildung der roten Blutkörperchen.
Vitamin B6 ist notwendig für den Eiweißstoffwechsel. Calcium und Magnesium sind wichtige Mineralstoffe für Muskeln. Magnesium verringert die Neigung zu Muskel- und Wadenkrämpfen.
Die wichtigen B-Vitamine Vitamin B1, B2 und B12 sowie Pantothensäure sind an den Stoffwechselvorgängen zur Energiegewinnung beteiligt.
